fbpx

En Son Videolar

All Videos :  Videos posted

Kerebiç daha çok Türkiye’nin güneyinde tüketilen tatlı kurabiye türüdür. Kerebiç daha çok Türkiye’nin güneyinde tüketilen tatlı kurabiye türüdür. Watch Video
Kerebiç Tarifi

Pirpirim

28 Mart 2020

10036

KEREBİÇ Kerebiç daha çok Türkiye’nin güneyinde tüketilen tatlı kurabiye türüdür. Bölgesel olarak kereviç, kerebiç ya da gerebiç olarak bilinse de birkaç farklılık haricinde temelde hazırlanışı aynıdır. Bayramlarda veya özel davet gü

Watch Video
Gaziantep usulü salçalı patates yemeğinin tarifi Gaziantep usulü salçalı patates yemeğinin tarifi Watch Video
Salçalı Patates Tarifi

Pirpirim

26 Mart 2020

10108

SALÇALI PATATES Salçalı patates, Türkiye’nin neredeyse her yöresinde hazırlanarak tüketilen etli bir tencere yemeğidir. Genelde patates sulusu diye bilinir. Yemek hazırlanırken içinde kullanılan malzemeler farklılık gösterse de birkaç ayrınt

Watch Video
Orman, Gaziantep ve Kilis yöresinde yılın her mevsimi tüketilen yoğurtlu hafif ve sulu bir yemektir. Orman, Gaziantep ve Kilis yöresinde yılın her mevsimi tüketilen yoğurtlu hafif ve sulu bir yemektir. Watch Video
Orman Tarifi

Pirpirim

19 Mart 2020

10119

ORMAN TARİFİ Orman, Gaziantep ve Kilis yöresinde yılın her mevsimi tüketilen yoğurtlu hafif ve sulu bir yemektir. Her iki yöre içinde malzemeler farklı olsa da hazırlanış biçimi aynıdır. Mesela, Kilis yöresinde irmik kullanılır, aspir (haspi

Watch Video
Firik pilavı, daha çok doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilen bir yemektir. Firik pilavı, salçalı, sade, etli ya da tavuklu olarak yılın her mevsimi hazırlanarak tüketilir. Firik pilavı, daha çok doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilen bir yemektir. Firik pilavı, salçalı, sade, etli ya da tavuklu olarak yılın her mevsimi hazırlanarak tüketilir. Watch Video
Firik Pilavı Tarifi

Pirpirim

13 Mart 2020

10144

FİRİK PİLAVI TARİFİ Firik pilavı, daha çok doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilen bir yemektir. Firik pilavı, salçalı, sade, etli ya da tavuklu olarak yılın her mevsimi hazırlanarak tüketilir. Yılın her mevsimi tüketilen yemekleri

Watch Video
Karışık kızartma, yöresel bir yemek değildir. Her bölgenin kendine göre kızarma çeşitleri elbette vardır. Karışık kızartma, yöresel bir yemek değildir. Her bölgenin kendine göre kızarma çeşitleri elbette vardır. Watch Video
Karışık Kızartma Tarifi

Pirpirim

3 Mart 2020

10159

KARIŞIK KIZARTMA TARİFİ Karışık kızartma, yöresel bir yemek değildir. Her bölgenin kendine göre kızarma çeşitleri elbette vardır. Gaziantep de domates soslu, Adana da maydanozlu ekşili, Hatay da karışık bahar kızarması, ege de yoğurtlu do

Watch Video
İrmik helvası herkes tarafından çok sevilen ve çokça tercih edilen güzel tatlılarımızdan biridir. Hem çok pratik hem de oldukça hafiftir. Helvanın Türk mutfağındaki yeri başkadır. İrmik helvası herkes tarafından çok sevilen ve çokça tercih edilen güzel tatlılarımızdan biridir. Hem çok pratik hem de oldukça hafiftir. Helvanın Türk mutfağındaki yeri başkadır. Watch Video
İrmik Helvası Tarifi Antep Fıstıklı Ve Sütlü

Pirpirim

21 Şubat 2020

15499

İRMİK HELVASI TARİFİ ANTEP FISTIKLI VE SÜTLÜ Bilindiği gibi irmik helvası sadece Gaziantep yöresine ait bir tatlı değildir. Peynirli, fıstıklı dondurmalı gibi daha birçok sıcak ve soğuk olarak tüketilen çeşidi vardır. İrmik helvası vazg

Watch Video
Gaziantep usulü salçalı patates yemeğinin tarifi Gaziantep usulü salçalı patates yemeğinin tarifi Watch Video
Salçalı Patates Tarifi

Pirpirim

26 Mart 2020

10108

SALÇALI PATATES Salçalı patates, Türkiye’nin neredeyse her yöresinde hazırlanarak tüketilen etli bir tencere yemeğidir. Genelde patates sulusu diye bilinir. Yemek hazırlanırken içinde kullanılan malzemeler farklılık gösterse de birkaç ayrınt

Watch Video
Orman, Gaziantep ve Kilis yöresinde yılın her mevsimi tüketilen yoğurtlu hafif ve sulu bir yemektir. Orman, Gaziantep ve Kilis yöresinde yılın her mevsimi tüketilen yoğurtlu hafif ve sulu bir yemektir. Watch Video
Orman Tarifi

Pirpirim

19 Mart 2020

10119

ORMAN TARİFİ Orman, Gaziantep ve Kilis yöresinde yılın her mevsimi tüketilen yoğurtlu hafif ve sulu bir yemektir. Her iki yöre içinde malzemeler farklı olsa da hazırlanış biçimi aynıdır. Mesela, Kilis yöresinde irmik kullanılır, aspir (haspi

Watch Video
Firik pilavı, daha çok doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilen bir yemektir. Firik pilavı, salçalı, sade, etli ya da tavuklu olarak yılın her mevsimi hazırlanarak tüketilir. Firik pilavı, daha çok doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilen bir yemektir. Firik pilavı, salçalı, sade, etli ya da tavuklu olarak yılın her mevsimi hazırlanarak tüketilir. Watch Video
Firik Pilavı Tarifi

Pirpirim

13 Mart 2020

10144

FİRİK PİLAVI TARİFİ Firik pilavı, daha çok doğu ve güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilen bir yemektir. Firik pilavı, salçalı, sade, etli ya da tavuklu olarak yılın her mevsimi hazırlanarak tüketilir. Yılın her mevsimi tüketilen yemekleri

Watch Video
Karışık kızartma, yöresel bir yemek değildir. Her bölgenin kendine göre kızarma çeşitleri elbette vardır. Karışık kızartma, yöresel bir yemek değildir. Her bölgenin kendine göre kızarma çeşitleri elbette vardır. Watch Video
Karışık Kızartma Tarifi

Pirpirim

3 Mart 2020

10159

KARIŞIK KIZARTMA TARİFİ Karışık kızartma, yöresel bir yemek değildir. Her bölgenin kendine göre kızarma çeşitleri elbette vardır. Gaziantep de domates soslu, Adana da maydanozlu ekşili, Hatay da karışık bahar kızarması, ege de yoğurtlu do

Watch Video
İrmik helvası herkes tarafından çok sevilen ve çokça tercih edilen güzel tatlılarımızdan biridir. Hem çok pratik hem de oldukça hafiftir. Helvanın Türk mutfağındaki yeri başkadır. İrmik helvası herkes tarafından çok sevilen ve çokça tercih edilen güzel tatlılarımızdan biridir. Hem çok pratik hem de oldukça hafiftir. Helvanın Türk mutfağındaki yeri başkadır. Watch Video
İrmik Helvası Tarifi Antep Fıstıklı Ve Sütlü

Pirpirim

21 Şubat 2020

15499

İçindekiler1 İRMİK HELVASI TARİFİ ANTEP FISTIKLI VE SÜTLÜ1.1 Antep Fıstıklı ve Sütlü İrmik Helvası Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Antep Fıstıklı ve Sütlü İrmik Helvası Nasıl Hazırlanır?1.3 MILK AND PISTACHIO SEMOLINA HALVA1.

Watch Video

En Çok Görüntülenen Tarifler

All Videos :  Videos posted

image Watch Video
Köylü Kahkesi Tarifi

Pirpirim

1 Eylül 2017

100492

  KÖYLÜ KAHKESİ TARİFİ   Köylü kahkesi doğal gıdalardan hazırlanan bir kuru pasta çeşididir. Köylü kahkesi genellikle Gaziantep yöresinde dini bayramlarda ziyarete gelen misafirlere çayın yanında ikram etmek için hazırlanır. Köy

Watch Video
Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Watch Video
Alaca Çorba Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2019

60899

İçindekiler1 DÖVMELİ ALACA ÇORBA1.1 Alaca Çorbanın Kısa Tarihi1.2 Gelelim Alaca Çorba Tarifimize . . .1.3 Alaca Çorba Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.4 Alaca Çorba Nasıl Hazırlanır? DÖVMELİ ALACA ÇORBA Alaca çorba, Gaziantep yöresind

Watch Video
image Watch Video
Yuvarlama Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

55418

YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b

Watch Video
image Watch Video
Yaprak Sarması Ve Yaz Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

53183

Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemek olup bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Yaz dolması adı üzerinde, yaz mevsiminde yenilen bir yemektir. Yazın yetişen sebzelerle yapılır. Asma yapra

Watch Video
image Watch Video
Sarımsak Ve Yeni Dünya Kebabı Tarifi

Pirpirim

8 Eylül 2017

51192

Sarımsak ve yeni dünya kebabı, ilkbahar aylarında yenilen kebap çeşididir. Sarımsağın orta boy ve taze, yenidünya meyvesinin de iri ve taze olması önemlidir. Gaziantep yöresinde kebap çeşidi oldukça fazladır. Sarımsak ve yeni dünya kebabı t

Watch Video
image Watch Video
Antep Peynirli İrmik Helvası Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

50207

ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI Antep Peynirli İrmik Helvası, Gaziantep mutfağında özel yeri olan tatlı türlerindendir. ilkbahar ve yaz mevsiminde yapılır. Antep Peyniri: İlkbaharda yapılıp, salamura içinde tenekelerde saklanan beyaz renkli, topa

Watch Video
image Watch Video
Kış Turşusu Tarifi

Pirpirim

18 Eylül 2017

46207

Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır. İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır. Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, a

Watch Video
image Watch Video
Vali Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

46046

Vali Dolması, başka bir isimle de anılır patlıcanların taze olduğu yaz mevsimine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde dolma çeşidi oldukça fazladır. Temetos: Gaziantep yöresinde domatese verilen isimdir. Balcan: Gaziantep yöresinde patl

Watch Video
image Watch Video
Pirpirim Salatası Tarifi

Pirpirim

8 Eylül 2017

45226

Gaziantep yöresinde, semizotuna pirpirim adı verilir. Bu salataya isteğe göre nar ekşisi de katılır. Hazırlanışı çok basittir. Pirpirim Salatası yani semizotu salatası salata çeşitleri arasında pek nadir olandır. Pirpirim Omega 3 açısından

Watch Video
image Watch Video
Köylü Kahkesi Tarifi

Pirpirim

1 Eylül 2017

100492

  KÖYLÜ KAHKESİ TARİFİ   Köylü kahkesi doğal gıdalardan hazırlanan bir kuru pasta çeşididir. Köylü kahkesi genellikle Gaziantep yöresinde dini bayramlarda ziyarete gelen misafirlere çayın yanında ikram etmek için hazırlanır. Köy

Watch Video
Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Watch Video
Alaca Çorba Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2019

60899

İçindekiler1 DÖVMELİ ALACA ÇORBA1.1 Alaca Çorbanın Kısa Tarihi1.2 Gelelim Alaca Çorba Tarifimize . . .1.3 Alaca Çorba Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.4 Alaca Çorba Nasıl Hazırlanır? DÖVMELİ ALACA ÇORBA Alaca çorba, Gaziantep yöresind

Watch Video
image Watch Video
Yuvarlama Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

55418

YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b

Watch Video
image Watch Video
Yaprak Sarması Ve Yaz Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

53183

Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemek olup bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Yaz dolması adı üzerinde, yaz mevsiminde yenilen bir yemektir. Yazın yetişen sebzelerle yapılır. Asma yapra

Watch Video
image Watch Video
Sarımsak Ve Yeni Dünya Kebabı Tarifi

Pirpirim

8 Eylül 2017

51192

Sarımsak ve yeni dünya kebabı, ilkbahar aylarında yenilen kebap çeşididir. Sarımsağın orta boy ve taze, yenidünya meyvesinin de iri ve taze olması önemlidir. Gaziantep yöresinde kebap çeşidi oldukça fazladır. Sarımsak ve yeni dünya kebabı t

Watch Video
image Watch Video
Antep Peynirli İrmik Helvası Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

50207

ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI Antep Peynirli İrmik Helvası, Gaziantep mutfağında özel yeri olan tatlı türlerindendir. ilkbahar ve yaz mevsiminde yapılır. Antep Peyniri: İlkbaharda yapılıp, salamura içinde tenekelerde saklanan beyaz renkli, topa

Watch Video
image Watch Video
Kış Turşusu Tarifi

Pirpirim

18 Eylül 2017

46207

Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır. İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır. Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, a

Watch Video
image Watch Video
Vali Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

46046

Vali Dolması, başka bir isimle de anılır patlıcanların taze olduğu yaz mevsimine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde dolma çeşidi oldukça fazladır. Temetos: Gaziantep yöresinde domatese verilen isimdir. Balcan: Gaziantep yöresinde patl

Watch Video
image Watch Video
Pirpirim Salatası Tarifi

Pirpirim

8 Eylül 2017

45226

Gaziantep yöresinde, semizotuna pirpirim adı verilir. Bu salataya isteğe göre nar ekşisi de katılır. Hazırlanışı çok basittir. Pirpirim Salatası yani semizotu salatası salata çeşitleri arasında pek nadir olandır. Pirpirim Omega 3 açısından

Watch Video

En Çok Sevilen Tarifler

All Videos :  Videos posted

image Watch Video
Yuvarlama Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

55418

YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b

Watch Video
image Watch Video
Yoğurtlu Patates Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

42191

Yoğurtlu patates yılın her mevsiminde yenilebilen sulu bir yemektir. Hafif ve doyurucudur. Yoğurtlu Patates Tarifi, çağla aşı tarifi ile benzerlik gösterir. Yoğurtlu Patates, Bulgur pilavıyla yenir. Haspir: Gaziantep yöresinde safrana verilen isimd

Watch Video
image Watch Video
Yaz Turşusu Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

40158

Yaz Turşusu, Gaziantep mutfağında yaz mevsimini geçirmek için yapılır. Yaz Turşusu, kış turşusundan önce az miktarda hazırlanarak yaz mevsimi geçirilir. İçerisine acur ve Antep biberi konulur. Acur: Gaziantep yöresinin vazgeçilmez turşuluk

Watch Video
image Watch Video
Yaprak Sarması Ve Yaz Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

53183

Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemek olup bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Yaz dolması adı üzerinde, yaz mevsiminde yenilen bir yemektir. Yazın yetişen sebzelerle yapılır. Asma yapra

Watch Video
image Watch Video
Yapma ve Şirinli Çorba Tarifi

Pirpirim

12 Ekim 2019

15227

İçindekiler1 YAPMA VE ŞİRİNLİ ÇORBA TARİFİ1.1 YAPMA HAZIRLANIRKEN KULLANILAN MALZEMELER NELERDİR?1.2 ŞİRİNLİ ÇORBA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.3 YAPMA NASIL HAZIRLANIR?1.4 ŞİRİNLİ ÇORBA NASIL HAZIRLANIR? YAPMA VE Şİ

Watch Video
image Watch Video
Yağlı Köfte Tarifi

Pirpirim

8 Eylül 2017

23237

Gaziantep mutfağının en iyi bilinen yemeklerinden biri yağlı köftedir. Yağlı kuru köfte olarak da bilinir. Gaziantep yöresinde çeşitli köfte tarifleri vardır, yağlı köfte ince bulgurdan hazırlanan köfte çeşididir. Sebzelerin bol ve taze ol

Watch Video
image Watch Video
Vali Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

46046

Vali Dolması, başka bir isimle de anılır patlıcanların taze olduğu yaz mevsimine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde dolma çeşidi oldukça fazladır. Temetos: Gaziantep yöresinde domatese verilen isimdir. Balcan: Gaziantep yöresinde patl

Watch Video
Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Genelde tencere yemeği olarak bilinir. Kış mevsiminde tencereye yemeği olarak tüketilen unut beni, aslında soğan aşına çok benzer. Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Genelde tencere yemeği olarak bilinir. Kış mevsiminde tencereye yemeği olarak tüketilen unut beni, aslında soğan aşına çok benzer. Watch Video
Unut Beni Tarifi

Pirpirim

30 Aralık 2019

10163

UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.   G

Watch Video
image Watch Video
Terleme Tarifi

Pirpirim

5 Ekim 2017

20193

Terleme, Gaziantep yöresinde üzümler halen koruk iken yapılan yemiş çeşididir. Sadece yaz mevsiminde tüketilir. Acılı ve ekşilidir. Yapım esnasında koruğun ekşi suyu çıktığı için tadı ekşi olur. Koruk: Henüz olgunlaşmamış durumdaki

Watch Video
image Watch Video
Su (Haylan) Kabağı Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

35258

Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemektir ve bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Taze su (Haylan) kabağı dolması, yaz mevsimine özgü bir yemektir. Bu dolma türü yazın yetişen sebzelerle

Watch Video
Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Watch Video
Soğan Aşı Tarifi

Pirpirim

30 Kasım 2019

10335

SOĞAN AŞI TARİFİ Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Soğan aşı, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgel

Watch Video
Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir tencere yemeğidir. Şiveydiz, taze sarımsak ve soğanın yetiştiği nisan ve mayıs aylarında hazırlanarak tüketilir. Bu sebeple, içerdiği taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik özelliği taşır. Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir tencere yemeğidir. Şiveydiz, taze sarımsak ve soğanın yetiştiği nisan ve mayıs aylarında hazırlanarak tüketilir. Bu sebeple, içerdiği taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik özelliği taşır. Watch Video
Şiveydiz Tarifi

Pirpirim

16 Aralık 2019

10335

İçindekiler1 ŞİVEYDİZ TARİFİ1.1 Şiveydiz Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Şiveydiz Nasıl Hazırlanır?1.2.1 ŞİVEYDİZ1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation ŞİVEYDİZ TARİFİ Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir

Watch Video
image Watch Video
Yuvarlama Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

55418

YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b

Watch Video
image Watch Video
Yoğurtlu Patates Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

42191

Yoğurtlu patates yılın her mevsiminde yenilebilen sulu bir yemektir. Hafif ve doyurucudur. Yoğurtlu Patates Tarifi, çağla aşı tarifi ile benzerlik gösterir. Yoğurtlu Patates, Bulgur pilavıyla yenir. Haspir: Gaziantep yöresinde safrana verilen isimd

Watch Video
image Watch Video
Yaz Turşusu Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

40158

Yaz Turşusu, Gaziantep mutfağında yaz mevsimini geçirmek için yapılır. Yaz Turşusu, kış turşusundan önce az miktarda hazırlanarak yaz mevsimi geçirilir. İçerisine acur ve Antep biberi konulur. Acur: Gaziantep yöresinin vazgeçilmez turşuluk

Watch Video
image Watch Video
Yaprak Sarması Ve Yaz Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

53183

Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemek olup bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Yaz dolması adı üzerinde, yaz mevsiminde yenilen bir yemektir. Yazın yetişen sebzelerle yapılır. Asma yapra

Watch Video
image Watch Video
Yapma ve Şirinli Çorba Tarifi

Pirpirim

12 Ekim 2019

15227

İçindekiler1 YAPMA VE ŞİRİNLİ ÇORBA TARİFİ1.1 YAPMA HAZIRLANIRKEN KULLANILAN MALZEMELER NELERDİR?1.2 ŞİRİNLİ ÇORBA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.3 YAPMA NASIL HAZIRLANIR?1.4 ŞİRİNLİ ÇORBA NASIL HAZIRLANIR? YAPMA VE Şİ

Watch Video
image Watch Video
Yağlı Köfte Tarifi

Pirpirim

8 Eylül 2017

23237

Gaziantep mutfağının en iyi bilinen yemeklerinden biri yağlı köftedir. Yağlı kuru köfte olarak da bilinir. Gaziantep yöresinde çeşitli köfte tarifleri vardır, yağlı köfte ince bulgurdan hazırlanan köfte çeşididir. Sebzelerin bol ve taze ol

Watch Video
image Watch Video
Vali Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

46046

Vali Dolması, başka bir isimle de anılır patlıcanların taze olduğu yaz mevsimine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde dolma çeşidi oldukça fazladır. Temetos: Gaziantep yöresinde domatese verilen isimdir. Balcan: Gaziantep yöresinde patl

Watch Video
Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Genelde tencere yemeği olarak bilinir. Kış mevsiminde tencereye yemeği olarak tüketilen unut beni, aslında soğan aşına çok benzer. Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Genelde tencere yemeği olarak bilinir. Kış mevsiminde tencereye yemeği olarak tüketilen unut beni, aslında soğan aşına çok benzer. Watch Video
Unut Beni Tarifi

Pirpirim

30 Aralık 2019

10163

UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.   G

Watch Video
image Watch Video
Su (Haylan) Kabağı Dolması Tarifi

Pirpirim

5 Eylül 2017

35258

Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemektir ve bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Taze su (Haylan) kabağı dolması, yaz mevsimine özgü bir yemektir. Bu dolma türü yazın yetişen sebzelerle

Watch Video
Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Watch Video
Soğan Aşı Tarifi

Pirpirim

30 Kasım 2019

10335

SOĞAN AŞI TARİFİ Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Soğan aşı, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgel

Watch Video
Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir tencere yemeğidir. Şiveydiz, taze sarımsak ve soğanın yetiştiği nisan ve mayıs aylarında hazırlanarak tüketilir. Bu sebeple, içerdiği taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik özelliği taşır. Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir tencere yemeğidir. Şiveydiz, taze sarımsak ve soğanın yetiştiği nisan ve mayıs aylarında hazırlanarak tüketilir. Bu sebeple, içerdiği taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik özelliği taşır. Watch Video
Şiveydiz Tarifi

Pirpirim

16 Aralık 2019

10335

İçindekiler1 ŞİVEYDİZ TARİFİ1.1 Şiveydiz Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Şiveydiz Nasıl Hazırlanır?1.2.1 ŞİVEYDİZ1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation ŞİVEYDİZ TARİFİ Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir

Watch Video