Firikli Acur Dolması Tarifi
Firikli acur dolması, yaz mevsiminde haziran ve temmuz aylarında tüylü acurun en verimli olduğu bu zamanlarda hazırlanır. Türkiye’nin güneydoğu Anadolu bölgesinde yaz ayında, firik buğdayından taze tüylü acur dolması hazırlanarak tüketilir
Zerdeli Sütlaç Tarifi
Zerdeli sütlaç, Gaziantep’te bayramlarda ikram edilen hafif tatlılardan biridir. Bu tatlının diÄŸer adı astarlı sütlaç olup, yerel halk arasında sürprizli sütlaç diye de bilinir. Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden biri olan astarlı sÃ
Mücver Tarifi
Mücver tarifi, Türk mutfağında yumurta ve un ile karıştırılıp kızartılan ana malzemesi kabak olan bir yemektir. Çoğu zaman ana malzemesi kabak olan ama patatesle de yapılan mücver rendelenmiş sebzenin un ve yumurta ile bağlandıktan sonra kayg
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi Zeytinyağlı kış dolması, dolma tarifleri ve dolma çeşitliliği bakımından her yöreye göre farklılık gösteren bir dolma türüdür. Genellikle büyük davet yemeklerinde ya da nişan, çeyiz gibi önemli günler
Antep Peyniri Nasıl Tuzlanır?
ANTEP PEYNİRİ NASIL TUZLANIR? Antep peyniri test ederken aÄŸzınızda tereyaÄŸ tadını hissetmeli ve ısırırken “cıııyk” diye bir ses duymalısınız. O zaman pendir eyi pendirdir 🙂 Tarifdeki ürünlere ulaÅŸmak için Pirpirim dükkanı
Un Kurabiyesi Tarifi
UN KURABİYESİ TARİFİ Un kurabiyesi, kurabiye tarifleri ve kurabiye çeşitliliği çok olan bir kurabiye türüdür. Genellikle Ramazan Bayramı ve kurban bayramı gibi önemli günlerde çayla birlikte ikram edilerek tüketilen un kurabiyesi nişastalı o
Mücver Tarifi
Mücver tarifi, Türk mutfağında yumurta ve un ile karıştırılıp kızartılan ana malzemesi kabak olan bir yemektir. Çoğu zaman ana malzemesi kabak olan ama patatesle de yapılan mücver rendelenmiş sebzenin un ve yumurta ile bağlandıktan sonra kayg
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi Zeytinyağlı kış dolması, dolma tarifleri ve dolma çeşitliliği bakımından her yöreye göre farklılık gösteren bir dolma türüdür. Genellikle büyük davet yemeklerinde ya da nişan, çeyiz gibi önemli günler
Antep Peyniri Nasıl Tuzlanır?
ANTEP PEYNİRİ NASIL TUZLANIR? Antep peyniri test ederken aÄŸzınızda tereyaÄŸ tadını hissetmeli ve ısırırken “cıııyk” diye bir ses duymalısınız. O zaman pendir eyi pendirdir 🙂 Tarifdeki ürünlere ulaÅŸmak için Pirpirim dükkanı
Un Kurabiyesi Tarifi
UN KURABİYESİ TARİFİ Un kurabiyesi, kurabiye tarifleri ve kurabiye çeşitliliği çok olan bir kurabiye türüdür. Genellikle Ramazan Bayramı ve kurban bayramı gibi önemli günlerde çayla birlikte ikram edilerek tüketilen un kurabiyesi nişastalı o
Köylü Kahkesi Tarifi
KÖYLÜ KAHKESİ TARİFİ Köylü kahkesi doğal gıdalardan hazırlanan bir kuru pasta çeşididir. Köylü kahkesi genellikle Gaziantep yöresinde dini bayramlarda ziyarete gelen misafirlere çayın yanında ikram etmek için hazırlanır. Köylü kahkesi ba
Antep Peynirli İrmik Helvası Tarifi
ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI TARİFİ Antep Peynirli İrmik Helvası, Gaziantep mutfağında özel yeri olan tatlı türlerindendir. ilkbahar ve yaz mevsiminde yapılır. Antep Peyniri: İlkbaharda yapılıp, salamura içinde tenekelerde saklanan beyaz ren
Yuvarlama Tarifi
YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b
Åživeydiz Tarifi
İçindekiler1 ŞİVEYDİZ TARİFİ1.1 Åživeydiz Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Åživeydiz Nasıl Hazırlanır?1.2.1 ŞİVEYDİZ1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation ŞİVEYDİZ TARİFİ Åživeydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir
Domates Tavası Tarifi
DOMATES TAVASI TARİFİ Domates Tavası, Gaziantep yöresine ait olan ve Gaziantep mutfağının en çok bilinen yemeklerinden biridir. Domateslerin taze ve olgun olduğu yaz mevsiminde tüketilir. Etli ve zeytinyağlı olmak üzere iki türlü de hazırlanabi
Malhıtalı Köfte Tarifi
MALHITALI KÖFTE TARİFİ Kırmızı mercimek, Gaziantep ve yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Bilindiği gibi mercimek köftesi, Gaziantep yöresine ai
Maş Çorbası Tarifi
İçindekiler1 MAÅž ÇORBASI TARİFİ1.1 Kullanılan Malzemeler1.2 MaÅŸ Çorbası Nasıl Hazırlanır?1.2.1 MUNG SOUP1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation MAÅž ÇORBASI TARİFİ MaÅŸ çorbası, sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeÅŸidi deÄŸildir.
Alaca Çorba Tarifi
İçindekiler1 DÖVMELİ ALACA ÇORBA1.1 Alaca Çorbanın Kısa Tarihi1.2 Gelelim Alaca Çorba Tarifimize . . .1.3 Alaca Çorba Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.4 Alaca Çorba Nasıl Hazırlanır? DÖVMELİ ALACA ÇORBA Alaca çorba, Gaziantep yöresind
içli Köfte Tarifi
İÇLİ KÖFTE TARİFİ içli köfte, bilindiÄŸi gibi Türkiye’nin neredeyse her yöresinde hazırlanarak tüketilse de daha çok Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, KahramanmaraÅŸ, Tunceli, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, ÅžanlÄ
Köylü Kahkesi Tarifi
KÖYLÜ KAHKESİ TARİFİ Köylü kahkesi doğal gıdalardan hazırlanan bir kuru pasta çeşididir. Köylü kahkesi genellikle Gaziantep yöresinde dini bayramlarda ziyarete gelen misafirlere çayın yanında ikram etmek için hazırlanır. Köylü kahkesi ba
Antep Peynirli İrmik Helvası Tarifi
ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI TARİFİ Antep Peynirli İrmik Helvası, Gaziantep mutfağında özel yeri olan tatlı türlerindendir. ilkbahar ve yaz mevsiminde yapılır. Antep Peyniri: İlkbaharda yapılıp, salamura içinde tenekelerde saklanan beyaz ren
Yuvarlama Tarifi
YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b
Åživeydiz Tarifi
İçindekiler1 ŞİVEYDİZ TARİFİ1.1 Åživeydiz Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Åživeydiz Nasıl Hazırlanır?1.2.1 ŞİVEYDİZ1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation ŞİVEYDİZ TARİFİ Åživeydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir
Domates Tavası Tarifi
DOMATES TAVASI TARİFİ Domates Tavası, Gaziantep yöresine ait olan ve Gaziantep mutfağının en çok bilinen yemeklerinden biridir. Domateslerin taze ve olgun olduğu yaz mevsiminde tüketilir. Etli ve zeytinyağlı olmak üzere iki türlü de hazırlanabi
Malhıtalı Köfte Tarifi
MALHITALI KÖFTE TARİFİ Kırmızı mercimek, Gaziantep ve yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Bilindiği gibi mercimek köftesi, Gaziantep yöresine ai
Maş Çorbası Tarifi
İçindekiler1 MAÅž ÇORBASI TARİFİ1.1 Kullanılan Malzemeler1.2 MaÅŸ Çorbası Nasıl Hazırlanır?1.2.1 MUNG SOUP1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation MAÅž ÇORBASI TARİFİ MaÅŸ çorbası, sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeÅŸidi deÄŸildir.
Alaca Çorba Tarifi
İçindekiler1 DÖVMELİ ALACA ÇORBA1.1 Alaca Çorbanın Kısa Tarihi1.2 Gelelim Alaca Çorba Tarifimize . . .1.3 Alaca Çorba Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.4 Alaca Çorba Nasıl Hazırlanır? DÖVMELİ ALACA ÇORBA Alaca çorba, Gaziantep yöresind
içli Köfte Tarifi
İÇLİ KÖFTE TARİFİ içli köfte, bilindiÄŸi gibi Türkiye’nin neredeyse her yöresinde hazırlanarak tüketilse de daha çok Adana, Bitlis, Osmaniye, Sivas, KahramanmaraÅŸ, Tunceli, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, ÅžanlÄ
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi Zeytinyağlı kış dolması, dolma tarifleri ve dolma çeşitliliği bakımından her yöreye göre farklılık gösteren bir dolma türüdür. Genellikle büyük davet yemeklerinde ya da nişan, çeyiz gibi önemli günler
Zerdeli Sütlaç Tarifi
Zerdeli sütlaç, Gaziantep’te bayramlarda ikram edilen hafif tatlılardan biridir. Bu tatlının diÄŸer adı astarlı sütlaç olup, yerel halk arasında sürprizli sütlaç diye de bilinir. Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden biri olan astarlı sÃ
Yuvarlama Tarifi
YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b
Yoğurtlu Ufak Köfte Tarifi
YOÄžURTLU UFAK KÖFTE TARİFİ YoÄŸurtlu ufak köfte, Gaziantep yöresine ait geleneksel bir tencere yemeÄŸidir. Hafif ve besleyici olduÄŸu kadar daha çok kış mevsiminde tüketilir. Kışın hazırlanan videolu yemek tarifleri burada👇 BilindiÄŸi gibi yoÄ
YoÄŸurtlu Patates Tarifi
Yoğurtlu patates yılın her mevsiminde yenilebilen sulu bir yemektir. Hafif ve doyurucudur. Yoğurtlu Patates Tarifi, çağla aşı tarifi ile benzerlik gösterir. Yoğurtlu Patates, Bulgur pilavıyla yenir. Haspir: Gaziantep yöresinde safrana verilen isimd
Yaz TurÅŸusu Tarifi
Yaz Turşusu, Gaziantep mutfağında yaz mevsimini geçirmek için yapılır. Tarifdeki ürünlere ulaşmak için tıkla👉 https://bit.ly/2S6v7hZ Yaz Turşusu, kış turşusundan önce az miktarda hazırlanarak yaz mevsimi geçirilir. İçerisine acur ve Ant
Yaprak Sarması Ve Yaz Dolması Tarifi
Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemek olup bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Yaz dolması adı üzerinde, yaz mevsiminde yenilen bir yemektir. Yazın yetişen sebzelerle yapılır. Asma yapra
Yapma ve Şirinli Çorba Tarifi
İçindekiler1 YAPMA VE ŞİRİNLİ ÇORBA TARİFİ1.1 YAPMA HAZIRLANIRKEN KULLANILAN MALZEMELER NELERDİR?1.2 ŞİRİNLİ ÇORBA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.3 YAPMA NASIL HAZIRLANIR?1.4 ŞİRİNLİ ÇORBA NASIL HAZIRLANIR? YAPMA VE Şİ
Yağlı Köfte Tarifi
Gaziantep mutfağının en iyi bilinen yemeklerinden biri yağlı köftedir. Yağlı kuru köfte olarak da bilinir. Gaziantep yöresinde çeşitli köfte tarifleri vardır, yağlı köfte ince bulgurdan hazırlanan köfte çeşididir. Sebzelerin bol ve taze ol
Vali Dolması Tarifi
Vali Dolması, başka bir isimle de anılır patlıcanların taze olduğu yaz mevsimine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde dolma çeşidi oldukça fazladır. Temetos: Gaziantep yöresinde domatese verilen isimdir. Balcan: Gaziantep yöresinde patl
Unut Beni Tarifi
UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.  G
Un Kurabiyesi Tarifi
UN KURABİYESİ TARİFİ Un kurabiyesi, kurabiye tarifleri ve kurabiye çeşitliliği çok olan bir kurabiye türüdür. Genellikle Ramazan Bayramı ve kurban bayramı gibi önemli günlerde çayla birlikte ikram edilerek tüketilen un kurabiyesi nişastalı o
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kış Dolması Tarifi Zeytinyağlı kış dolması, dolma tarifleri ve dolma çeşitliliği bakımından her yöreye göre farklılık gösteren bir dolma türüdür. Genellikle büyük davet yemeklerinde ya da nişan, çeyiz gibi önemli günler
Yuvarlama Tarifi
YUVARLAMA TARİFİ Yuvarlama, Gaziantep mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. Gaziantep mutfağında efsane olduğu kadar yeri doldurulamayan bir yemektir. Video da yuvarlama tarifi her ne kadar kolay görünse de hazırlamak başlı başına b
Yoğurtlu Ufak Köfte Tarifi
YOÄžURTLU UFAK KÖFTE TARİFİ YoÄŸurtlu ufak köfte, Gaziantep yöresine ait geleneksel bir tencere yemeÄŸidir. Hafif ve besleyici olduÄŸu kadar daha çok kış mevsiminde tüketilir. Kışın hazırlanan videolu yemek tarifleri burada👇 BilindiÄŸi gibi yoÄ
YoÄŸurtlu Patates Tarifi
Yoğurtlu patates yılın her mevsiminde yenilebilen sulu bir yemektir. Hafif ve doyurucudur. Yoğurtlu Patates Tarifi, çağla aşı tarifi ile benzerlik gösterir. Yoğurtlu Patates, Bulgur pilavıyla yenir. Haspir: Gaziantep yöresinde safrana verilen isimd
Yaz TurÅŸusu Tarifi
Yaz Turşusu, Gaziantep mutfağında yaz mevsimini geçirmek için yapılır. Tarifdeki ürünlere ulaşmak için tıkla👉 https://bit.ly/2S6v7hZ Yaz Turşusu, kış turşusundan önce az miktarda hazırlanarak yaz mevsimi geçirilir. İçerisine acur ve Ant
Yaprak Sarması Ve Yaz Dolması Tarifi
Dolma hazırlama başlı başına bir iştir. Eziyetli bir yemek olup bir o kadar da lezzetlidir. Dolmanın birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Yaz dolması adı üzerinde, yaz mevsiminde yenilen bir yemektir. Yazın yetişen sebzelerle yapılır. Asma yapra
Yapma ve Şirinli Çorba Tarifi
İçindekiler1 YAPMA VE ŞİRİNLİ ÇORBA TARİFİ1.1 YAPMA HAZIRLANIRKEN KULLANILAN MALZEMELER NELERDİR?1.2 ŞİRİNLİ ÇORBA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.3 YAPMA NASIL HAZIRLANIR?1.4 ŞİRİNLİ ÇORBA NASIL HAZIRLANIR? YAPMA VE Şİ
Yağlı Köfte Tarifi
Gaziantep mutfağının en iyi bilinen yemeklerinden biri yağlı köftedir. Yağlı kuru köfte olarak da bilinir. Gaziantep yöresinde çeşitli köfte tarifleri vardır, yağlı köfte ince bulgurdan hazırlanan köfte çeşididir. Sebzelerin bol ve taze ol
Vali Dolması Tarifi
Vali Dolması, başka bir isimle de anılır patlıcanların taze olduğu yaz mevsimine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde dolma çeşidi oldukça fazladır. Temetos: Gaziantep yöresinde domatese verilen isimdir. Balcan: Gaziantep yöresinde patl
Unut Beni Tarifi
UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.  G
Un Kurabiyesi Tarifi
UN KURABİYESİ TARİFİ Un kurabiyesi, kurabiye tarifleri ve kurabiye çeşitliliği çok olan bir kurabiye türüdür. Genellikle Ramazan Bayramı ve kurban bayramı gibi önemli günlerde çayla birlikte ikram edilerek tüketilen un kurabiyesi nişastalı o