fbpx

Ekmek Kaymağı

8 Eylül 2017 10669 6.13K Yorum yapılmamış

Description

EKMEK KAYMAĞI

Ekmek Kaymağı nedir ve nasıl yenir?

Ekmek Kaymağı nedir ve nasıl yenir?

Ekmek kaymağı bilindiği kadarıyla Gaziantep ve Kilis yöresinde, bahar ayların da keçi sütünün bol olduğu dönemde sütün dinlendirilerek yüzeyinde oluşan kısmı olup yılın bu döneminde tüketilir.

Gaziantep yöresinde reçel, bal yada şeker ile birlikte kahvaltıda tüketilen gıdalarından biride ekmek kaymağıdır. Batma kaymak, sıvı kaymak olarak da bilinir.
Ekmek kaymağı bahar aylarında kahvaltı sofrasının vazgeçilmezlerindendir!
Bahar da hazırlanan yemek tarifleri için burayı tıklayın👉👉 http://bit.ly/2L2QkDL
Pide fırınların da özel olarak yaptırılan kaymak ekmeği ile yenir.
En az bir gece önceden yağlı keçi sütünü genişçe bir bir kaba koyup bekletin ertesi sabah kendiliğinden sütün üzerinde oluşan kaymağı görebilirsiniz. Pide fırınlarında yaptıracağınız özel kaymak ekmeğini yüzünü ters çevirerek yavaşça kaymağa batırın bastırmadan biraz gezdirip yavaşça kaldırın ekmek kaymağa bulaşmış olacaktır. Eğer pide fırını oturduğunuz bölgede yoksa veya ulaşamıyorsanız her ne kadar orjinali gibi olmasada kendi ekmeğinizi kendiniz de evinizde hazırlayabilirsiniz.
kaymak ekmeği nasıl yapılır
Bu aslında eski bir yöntemdir artık şarküterilerde sütün kaymağı alınmış sıvı şekliyle hazır olarak satılmaktadır.
Fakat halen günümüz de bu şekilde de severek tüketilir.
Ekmeğin üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker, reçel yada bal serperek tüketebilirsiniz.
Üzerine Antep fıstığı ekleyerek süsleme imkanınız var tabiki 😋👍
Sütlü ve Antep fıstıklı irmik helvası tarifi için burayı tıklayın👉👉 Sütlü ve Antep Fıstıklı irmik helvası tarifi
Yanında çayı da unutmamak lazım 😋
Videomuzda ekmek kaymağı nasıl yenir, kaymak ekmeği bir pide fırınında nasıl yapılır detaylıca sizlere anlatmaya çalıştık👍👆
Afiyet olsun …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir