EKMEK AŞI TARİFİ Ekmek aşı, Türkiye’nin doğusundan batısına neredeyse her yöresinde hazırlanarak tüketilen bir yemektir. Yemek hazırlanırken içinde kullanılan malzemeler farklılık gösterse de birkaç ayrıntı haricinde hazırlanışı gen

SAÇMA TAVA TARİFİ Saçma tava, Gaziantep yöresinde yılın her mevsimi tüketilen bir yemektir. Saçma tava Gaziantep yöresine ait bir yemek olup daha çok evlerde sevilerek tüketilen Saçma Tava domates, biber, patlıcan ve kıyma ile hazırlanan sarım

ÖZBEK PİLAVI TARİFİ Özbek pilavı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Adından da anlaşılacağı gibi Özbekistan kültürüne ait bir yemektir. Özbek pilavının 2500 yıllık bir geçmişi olduğu bilinir. Ayrıca; Özbek pilavın�