Pirpirim
18 Eylül 2017 47178 45.30K 1 Yorum
Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır.
İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır.
Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, acur’a verilen isimdir. Hıta olarak da bilinir.
E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
Yorum *
Ä°sim *
E-posta *
Ä°nternet sitesi
Δ
12 Ocak 2020
55311
SÄ°MÄ°T AÅžI TARÄ°FÄ° Simit aşı Gaziantep yöresine ait bir yemek çeÅŸidi deÄŸildir. Simit deyince aklımıza hamurdan hazırlanan susamlı kahvaltılık simitler gelir. Normalde de öyledir aslında 😊 Fakat kültürel farlılıklar dan dolayı oluÅŸan Ã
3 Ocak 2020
12080
BASTIK TARİFİ Bilindiği gibi bastık bağ bozumu yapılan Eylül ve Kasım aylarında elde edilen üzümden nişasta yani nişe kullanılarak hazırlanır.  Yaygın olarak bilinen 2 çeşit bastık vardır. İlki ve en çok bilinen taze üzüm suyundan el
30 Aralık 2019
11891
UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.  G