fbpx

All Videos

All Videos : 53 Videos posted

Bakla tavası, Gaziantep yöresinde ilkbaharda tüketilen bir yemektir. Biz bu tarifimizde sizlere tencerede hazırlanan bakla tavası tarifini sunduk. Watch Video
Bakla Tavası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10012

BAKLA TAVASI TARİFİ Bakla tavası, Gaziantep yöresinde ilkbahar aylarında taze baklanın çıkmasıyla birlikte tüketilen bir yemektir. Bakla tavası Gaziantep yöresine ait bir sulu yemek çeşididir. Hazırlanış bakımından birkaç türü bulunsa da

Watch Video
Saçma tava, Gaziantep yöresinde yılın her mevsimi tüketilen bir yemektir Watch Video
Saçma Tava Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10041

SAÇMA TAVA TARİFİ Saçma tava, Gaziantep yöresinde yılın her mevsimi tüketilen bir yemektir. Saçma tava Gaziantep yöresine ait bir yemek olup daha çok evlerde sevilerek tüketilen Saçma Tava domates, biber, patlıcan ve kıyma ile hazırlanan sarım

Watch Video
Sarımsak aşı, kış mevsiminin sonlarına doğru tüketilen bir yemektir. Hem doyurucu hem de besleyicidir. Watch Video
Sarımsak Aşı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10082

SARIMSAK AŞI TARİFİ Sarımsak aşı, kış mevsiminin sonlarına doğru tüketilen bir yemektir.  Gaziantep de çok bilinmesine rağmen Kilis yöresinde de benimsenmiştir. Sarımsak da çok körpeyken Şiveydiz hazırlanır, biraz başlanıp dişleri

Watch Video
Özbek pilavı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Özbek pilavı, Gaziantep yöresinde kendi özgü tarzıyla hazırlanarak tüketilir. Watch Video
Özbek Pilavı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10053

ÖZBEK PİLAVI TARİFİ Özbek pilavı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Adından da anlaşılacağı gibi Özbekistan kültürüne ait bir yemektir. Özbek pilavının 2500 yıllık bir geçmişi olduğu bilinir. Ayrıca; Özbek pilavın

Watch Video
Simit kebabı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep de 30 çeşidin üzerinde kebap vardır. Watch Video
Simit Kebabı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10061

SİMİT KEBABI TARİFİ Simit kebabı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep de 30 çeşidin üzerinde kebap vardır. Kebaplar kömür ateşinde ve mangalda hazırlanır.   Simit denince akla çayın yanında tüketilen hamur işi simitler

Watch Video
Maş çorbası kış mevsiminde tüketilen bir yemektir. Yine alaca çorba da olduğu gibi bayat ekmek ve turşu ile birlikte tüketilebilir. Sağlıklı ve doyurucudur. Watch Video
Maş Çorbası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10075

MAŞ ÇORBASI TARİFİ Maş çorbası, sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Dolayısı ile bu çorba Gaziantep’e ait diyemeyiz. Sadece Gaziantep’in coğrafi konumundan dolayı kendi kültüründen kattığı değişiklikler söz kon

Watch Video
Simit aşı bir tencere yemeğidir. Suyu az olduğu için pilav kategorisine de girer. Etli, domatesli, firikli veya salçalı olarak hazırlanarak tüketilir. Watch Video
Simit Aşı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10063

SİMİT AŞI TARİFİ Simit aşı Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Simit deyince aklımıza hamurdan hazırlanan susamlı kahvaltılık simitler gelir. Normalde de öyledir aslında 😊 Fakat kültürel farlılıklar dan dolayı oluşan

Watch Video
Bilindiği gibi bastık bağ bozumu yapılan Eylül ve Kasım aylarında elde edilen üzümden nişasta yani nişe kullanılarak hazırlanır. Watch Video
Bastık Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10063

BASTIK TARİFİ Bilindiği gibi bastık bağ bozumu yapılan Eylül ve Kasım aylarında elde edilen üzümden nişasta yani nişe kullanılarak hazırlanır.   Yaygın olarak bilinen 2 çeşit bastık vardır. İlki ve en çok bilinen taze üzüm suyundan el

Watch Video
Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Genelde tencere yemeği olarak bilinir. Kış mevsiminde tencereye yemeği olarak tüketilen unut beni, aslında soğan aşına çok benzer. Watch Video
Unut Beni Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10065

UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.   G

Watch Video
Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir tencere yemeğidir. Şiveydiz, taze sarımsak ve soğanın yetiştiği nisan ve mayıs aylarında hazırlanarak tüketilir. Bu sebeple, içerdiği taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik özelliği taşır. Watch Video
Şiveydiz Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10090

İçindekiler1 ŞİVEYDİZ TARİFİ1.1 Şiveydiz Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Şiveydiz Nasıl Hazırlanır?1.2.1 ŞİVEYDİZ1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation ŞİVEYDİZ TARİFİ Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir

Watch Video
Kırmızı mercimek Gaziantep yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Watch Video
Malhıtalı Köfte Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10078

MALHITALI KÖFTE TARİFİ Kırmızı mercimek Gaziantep yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Bilindiği gibi mercimek köftesi, Gaziantep yöresine ait bi

Watch Video
Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Watch Video
Soğan Aşı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10111

SOĞAN AŞI TARİFİ Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Soğan aşı, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgel

Watch Video
Et paçası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir yemek çeşidi değildir. Et paçası Anadolu da da iyi bilinen bir yemektir. Et paçası salçalı, yoğurtlu veya sade olarak tüketilir. Watch Video
Et Paçası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10057

ET PAÇASI TARİFİ Et paçası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir yemek çeşidi değildir. Et paçası Anadolu da da iyi bilinen bir yemektir. Et paçası salçalı, yoğurtlu veya sade olarak tüketilir. Gaziantep yöresinde genellikle salçalı hazırl

Watch Video
Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Watch Video
Öz Çorba Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10182

İçindekiler1 ÖZ ÇORBA TARİFİ1.1  Öz Çorba Hazırlanırken 1.2 Kullanılan Malzemeler1.3  Öz Çorba Nasıl Hazırlanır? ÖZ ÇORBA TARİFİ Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Öz çorb

Watch Video
Börek çorbası el yapımı kıymalı kesme hamur ile hazırlanır. Börek çorbası denmesinin sebebi, mantıların haşlanmadan önce fırınlanmasıdır. Watch Video
Börek Çorbası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

5835

BÖREK ÇORBASI TARİFİ Börek çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir yemek çeşidi değildir. Anadolu da birden fazla börek çorbası çeşidi vardır. Bu çeşitlerden salçalı ekşili börek çorbası, mantılı, börek aşı ya da yüksük ç

Watch Video
No Thumb Watch Video
Yapma ve Şirinli Çorba ...

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15145

İçindekiler1 YAPMA VE ŞİRİNLİ ÇORBA TARİFİ1.1 YAPMA HAZIRLANIRKEN KULLANILAN MALZEMELER NELERDİR?1.2 ŞİRİNLİ ÇORBA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.3 YAPMA NASIL HAZIRLANIR?1.4 ŞİRİNLİ ÇORBA NASIL HAZIRLANIR? YAPMA VE Şİ

Watch Video
Ekmek kebabı, hem bayat ekmeklerinizi değerlendirmek hem de pratik ve lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir yemektir. Watch Video
Ekmek Kebabı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

19159

EKMEK KEBABI TARİFİ Ekmek kebabı, hem bayat ekmeklerinizi değerlendirmek hem de pratik ve lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir yemektir. Ancak kullanılacak ekmek bayat olduğu halde pide cinsi, içi yumuşak olmayan bir ekmek tercih

Watch Video
Watch Video
Kabaklama Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15202

İçindekiler1 KABAKLAMA1.1 KABAKLAMA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.2 KABAKLAMA NASIL HAZIRLANIR?1.2.1 —————— ENGLISH —————— KABAKLAMA Kabaklama, Gaziantep yöresinde

Watch Video
Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Watch Video
Alaca Çorba Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

60070

İçindekiler1 DÖVMELİ ALACA ÇORBA1.1 Alaca Çorbanın Kısa Tarihi1.2 Gelelim Alaca Çorba Tarifimize . . .1.3 Alaca Çorba Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.4 Alaca Çorba Nasıl Hazırlanır? DÖVMELİ ALACA ÇORBA Alaca çorba, Gaziantep yöresind

Watch Video
Abugannuş, Hatay mutfağına ait salata ve meze türüdür. Watch Video
Abugannuş Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

3243

Abugannuş Tarifi Abugannuş, halk arasında abagannuş veya babagannuş adı ile bilinir. Aslında Hatay mutfağına ait salata ve meze türüdür. Bu sebeple soğuk tüketilir. Anavatanı Lübnan’dır. Fakat her yörenin kendine göre bir abugannuş tarifi

Watch Video
Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Watch Video
Kuymak (Guymak) Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

6215

İçindekiler1 KUYMAK (GUYMAK) TARİFİ1.1 Kuymak(Guymak) Hazırlanırken1.2 Kullanılan Malzemeler1.3 Kuymak(Guymak) Nasıl Hazırlanır? KUYMAK (GUYMAK) TARİFİ Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Gaziantep yöresinde yeni do

Watch Video
Ekşili Ufak Köfte nasıl hazırlanır? Watch Video
Ekşili Ufak Köfte Tarif...

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15163

İçindekiler1 EKŞİLİ UFAK KÖFTE1.1 Ekşili Ufak Köfte Hazırlanırken 1.2 Kullanılan Malzemeler1.3 Ekşili Ufak Köfte Nasıl Hazırlanır? EKŞİLİ UFAK KÖFTE   Gaziantep yöresine ait olan ekşili ufak köfte geleneksel bir tencere yemeğ

Watch Video
Watch Video
Pratik Mangalsız Altı E...

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10108

Pratik Altı Ezmeli Kebap Bildiğiniz gibi altı ezmeli kebap kömür ateşinde ve mangalda hazırlanır. Özellikle yaz mevsiminde olgunlaşan domatesle harika bir lezzet ile damaklarımızı süzler. Ama altı ezmeli kebabı hazırlaması bir o kadar da yoru

Watch Video
No Thumb Watch Video
Çağla Ekşilisi Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15132

ÇAĞLA EKŞİLİSİ TARİFİ Çağla ekşilisi, taze badem çağlasından hazırlanan bir tür salatadır. Bilindiği gibi çağla; badem, kayısı yada şekerparenin olgunlaşmamış halidir. İlkbaharın ilk aylarında, taze badem çağlası pazar yerinde s

Watch Video
Gaziantep de Aşure Nasıl Yapılırı? Watch Video
Aşure Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15327

GAZİANTEP USULÜ AŞURE TARİFİ   Gaziantep aşure, dövme buğday, kuru fasulye, nohut gibi taneliler, kuru incir, kuru üzüm ve benzeri kuruyemişlerin şekerle kaynatılmasıyla yapılan bir tür tatlı. Her bölgenin kendine özel aşure tarifi old

Watch Video
Watch Video
Terleme Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

20116

Terleme, Gaziantep yöresinde üzümler halen koruk iken yapılan yemiş çeşididir. Sadece yaz mevsiminde tüketilir. Acılı ve ekşilidir. Yapım esnasında koruğun ekşi suyu çıktığı için tadı ekşi olur. Koruk: Henüz olgunlaşmamış durumdaki

Watch Video
Watch Video
Kış Turşusu Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

46156

Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır. İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır. Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, a

Watch Video
Watch Video
Pirpirim Salatası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

45124

Gaziantep yöresinde, semizotuna pirpirim adı verilir. Bu salataya isteğe göre nar ekşisi de katılır. Hazırlanışı çok basittir. Pirpirim Salatası yani semizotu salatası salata çeşitleri arasında pek nadir olandır. Pirpirim Omega 3 açısından

Watch Video

No more postsLoading posts ...Load More

Simit kebabı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep de 30 çeşidin üzerinde kebap vardır. Watch Video
Simit Kebabı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10061

SİMİT KEBABI TARİFİ Simit kebabı, Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşididir. Gaziantep de 30 çeşidin üzerinde kebap vardır. Kebaplar kömür ateşinde ve mangalda hazırlanır.   Simit denince akla çayın yanında tüketilen hamur işi simitler

Watch Video
Maş çorbası kış mevsiminde tüketilen bir yemektir. Yine alaca çorba da olduğu gibi bayat ekmek ve turşu ile birlikte tüketilebilir. Sağlıklı ve doyurucudur. Watch Video
Maş Çorbası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10075

MAŞ ÇORBASI TARİFİ Maş çorbası, sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Dolayısı ile bu çorba Gaziantep’e ait diyemeyiz. Sadece Gaziantep’in coğrafi konumundan dolayı kendi kültüründen kattığı değişiklikler söz kon

Watch Video
Simit aşı bir tencere yemeğidir. Suyu az olduğu için pilav kategorisine de girer. Etli, domatesli, firikli veya salçalı olarak hazırlanarak tüketilir. Watch Video
Simit Aşı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10063

SİMİT AŞI TARİFİ Simit aşı Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Simit deyince aklımıza hamurdan hazırlanan susamlı kahvaltılık simitler gelir. Normalde de öyledir aslında 😊 Fakat kültürel farlılıklar dan dolayı oluşan

Watch Video
Bilindiği gibi bastık bağ bozumu yapılan Eylül ve Kasım aylarında elde edilen üzümden nişasta yani nişe kullanılarak hazırlanır. Watch Video
Bastık Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10063

BASTIK TARİFİ Bilindiği gibi bastık bağ bozumu yapılan Eylül ve Kasım aylarında elde edilen üzümden nişasta yani nişe kullanılarak hazırlanır.   Yaygın olarak bilinen 2 çeşit bastık vardır. İlki ve en çok bilinen taze üzüm suyundan el

Watch Video
Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Genelde tencere yemeği olarak bilinir. Kış mevsiminde tencereye yemeği olarak tüketilen unut beni, aslında soğan aşına çok benzer. Watch Video
Unut Beni Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10065

UNUT BENİ TARİFİ Unut beni sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Unut beni, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgelerde hazırlanış şekli ve kullanılan malzeme bakımından farklılıklar gösterir.   G

Watch Video
Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir tencere yemeğidir. Şiveydiz, taze sarımsak ve soğanın yetiştiği nisan ve mayıs aylarında hazırlanarak tüketilir. Bu sebeple, içerdiği taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik özelliği taşır. Watch Video
Şiveydiz Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10090

İçindekiler1 ŞİVEYDİZ TARİFİ1.1 Şiveydiz Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.2 Şiveydiz Nasıl Hazırlanır?1.2.1 ŞİVEYDİZ1.2.1.1 Materials1.2.1.2 Preparation ŞİVEYDİZ TARİFİ Şiveydiz, sadece Gaziantep geleneksel kent mutfağına ait bir

Watch Video
Kırmızı mercimek Gaziantep yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Watch Video
Malhıtalı Köfte Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10078

MALHITALI KÖFTE TARİFİ Kırmızı mercimek Gaziantep yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Bilindiği gibi mercimek köftesi, Gaziantep yöresine ait bi

Watch Video
Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Watch Video
Soğan Aşı Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10111

SOĞAN AŞI TARİFİ Soğan aşı sadece Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir. Batı Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Trakya bölgesinde de tüketilen bir yemektir. Soğan aşı, isim olarak aynı olsa da Gaziantep yöresine göre diğer bölgel

Watch Video
Et paçası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir yemek çeşidi değildir. Et paçası Anadolu da da iyi bilinen bir yemektir. Et paçası salçalı, yoğurtlu veya sade olarak tüketilir. Watch Video
Et Paçası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10057

ET PAÇASI TARİFİ Et paçası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir yemek çeşidi değildir. Et paçası Anadolu da da iyi bilinen bir yemektir. Et paçası salçalı, yoğurtlu veya sade olarak tüketilir. Gaziantep yöresinde genellikle salçalı hazırl

Watch Video
Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Watch Video
Öz Çorba Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

10182

İçindekiler1 ÖZ ÇORBA TARİFİ1.1  Öz Çorba Hazırlanırken 1.2 Kullanılan Malzemeler1.3  Öz Çorba Nasıl Hazırlanır? ÖZ ÇORBA TARİFİ Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Öz çorb

Watch Video
Börek çorbası el yapımı kıymalı kesme hamur ile hazırlanır. Börek çorbası denmesinin sebebi, mantıların haşlanmadan önce fırınlanmasıdır. Watch Video
Börek Çorbası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

5835

BÖREK ÇORBASI TARİFİ Börek çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir yemek çeşidi değildir. Anadolu da birden fazla börek çorbası çeşidi vardır. Bu çeşitlerden salçalı ekşili börek çorbası, mantılı, börek aşı ya da yüksük ç

Watch Video
No Thumb Watch Video
Yapma ve Şirinli Çorba ...

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15145

İçindekiler1 YAPMA VE ŞİRİNLİ ÇORBA TARİFİ1.1 YAPMA HAZIRLANIRKEN KULLANILAN MALZEMELER NELERDİR?1.2 ŞİRİNLİ ÇORBA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.3 YAPMA NASIL HAZIRLANIR?1.4 ŞİRİNLİ ÇORBA NASIL HAZIRLANIR? YAPMA VE Şİ

Watch Video
Watch Video
Kabaklama Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15202

İçindekiler1 KABAKLAMA1.1 KABAKLAMA HAZIRLANIRKEN HANGİ MALZEMELER KULLANILIR?1.2 KABAKLAMA NASIL HAZIRLANIR?1.2.1 —————— ENGLISH —————— KABAKLAMA Kabaklama, Gaziantep yöresinde

Watch Video
Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Watch Video
Alaca Çorba Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

60070

İçindekiler1 DÖVMELİ ALACA ÇORBA1.1 Alaca Çorbanın Kısa Tarihi1.2 Gelelim Alaca Çorba Tarifimize . . .1.3 Alaca Çorba Tarifinde Kullanılan Malzemeler1.4 Alaca Çorba Nasıl Hazırlanır? DÖVMELİ ALACA ÇORBA Alaca çorba, Gaziantep yöresind

Watch Video
Abugannuş, Hatay mutfağına ait salata ve meze türüdür. Watch Video
Abugannuş Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

3243

Abugannuş Tarifi Abugannuş, halk arasında abagannuş veya babagannuş adı ile bilinir. Aslında Hatay mutfağına ait salata ve meze türüdür. Bu sebeple soğuk tüketilir. Anavatanı Lübnan’dır. Fakat her yörenin kendine göre bir abugannuş tarifi

Watch Video
Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Watch Video
Kuymak (Guymak) Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

6215

İçindekiler1 KUYMAK (GUYMAK) TARİFİ1.1 Kuymak(Guymak) Hazırlanırken1.2 Kullanılan Malzemeler1.3 Kuymak(Guymak) Nasıl Hazırlanır? KUYMAK (GUYMAK) TARİFİ Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Gaziantep yöresinde yeni do

Watch Video
Ekşili Ufak Köfte nasıl hazırlanır? Watch Video
Ekşili Ufak Köfte Tarif...

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15163

İçindekiler1 EKŞİLİ UFAK KÖFTE1.1 Ekşili Ufak Köfte Hazırlanırken 1.2 Kullanılan Malzemeler1.3 Ekşili Ufak Köfte Nasıl Hazırlanır? EKŞİLİ UFAK KÖFTE   Gaziantep yöresine ait olan ekşili ufak köfte geleneksel bir tencere yemeğ

Watch Video
No Thumb Watch Video
Çağla Ekşilisi Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15132

ÇAĞLA EKŞİLİSİ TARİFİ Çağla ekşilisi, taze badem çağlasından hazırlanan bir tür salatadır. Bilindiği gibi çağla; badem, kayısı yada şekerparenin olgunlaşmamış halidir. İlkbaharın ilk aylarında, taze badem çağlası pazar yerinde s

Watch Video
Gaziantep de Aşure Nasıl Yapılırı? Watch Video
Aşure Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

15327

GAZİANTEP USULÜ AŞURE TARİFİ   Gaziantep aşure, dövme buğday, kuru fasulye, nohut gibi taneliler, kuru incir, kuru üzüm ve benzeri kuruyemişlerin şekerle kaynatılmasıyla yapılan bir tür tatlı. Her bölgenin kendine özel aşure tarifi old

Watch Video
Watch Video
Kış Turşusu Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

46156

Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır. İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır. Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, a

Watch Video
Watch Video
Pirpirim Salatası Tarifi

Pirpirim

23 Ağustos 2017

45124

Gaziantep yöresinde, semizotuna pirpirim adı verilir. Bu salataya isteğe göre nar ekşisi de katılır. Hazırlanışı çok basittir. Pirpirim Salatası yani semizotu salatası salata çeşitleri arasında pek nadir olandır. Pirpirim Omega 3 açısından

Watch Video

No more postsLoading posts ...Load More

No more postsLoading posts ...Load More