Fellah Köfte, bulgur sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerinden, evde hazırlayabileceğiniz enfes bir yemektir türüdür. Türkiye’nin daha çok güney ve doğu bölgelerinde hazırlanarak etsiz ince bulgurla tüketilen bir köfte türüdür. Kış aylarında tercih edilse de yılın her mevsimi tüketilebilir.
Dört mevsim tüketilen yemek tarifleri için burayı tıklayın👉 http://bit.ly/2UhW67p
Fellah köfte, Adana ve Hatay yörelerine ait olduğu bilinir. Gaziantep yöresinde gamzeli köfte, bazı yörelerde sarımsaklı köfte diye de bilinir. Yemek hazırlanırken içinde kullanılan malzemeler farklılık gösterse de birkaç ayrıntı haricinde hazırlanışı genelde aynıdır. Sadece Gaziantep yöresine özgü olarak etsiz ince bulgurla hazırlanan köfte çeşitlerinde biride akıtmalı ekşili ufak köftedir. Hazırlanış bakımından fellah köfteye çok benzer fakat akıtmalı ekşili ufak köfte sulu tencere yemeğidir. Yoğurtlu veya salçalı olarak hazırlanır. Genelde kış mevsiminde tüketilir. Gaziantep yöresinde ince bulgura simit adı verilir. Ekşili ufak köfte tarifi için tıklayın👉 https://gaziantepirpirim.com/eksili-ufak-kofte-tarifi/
Bu tarifimizde sizlere Gaziantep usulü Fellah köfte yemeÄŸinin tarifini sunduk Fellah köftenin ismi, Arapça kökenlidir ve ‘çiftçi’ anlamına gelir. İnce bulgur (Simit) ile hazırlanan bu yemeÄŸin, karbonhidrat ve potasyum deÄŸeri oldukça yüksektir. Ölçülü bir ÅŸekilde tüketildiÄŸinde vücudun ihtiyaç duyduÄŸu enerji miktarını karşılar. YemeÄŸin yanında turÅŸu ve ayran ile birlikte tüketmenizi tavsiye ederiz. Gaziantep usulü turÅŸu tarifi için tıklayın👉 https://youtu.be/J1dq-zEqYyQ
1,5 Su Bardağı İnce Bulgur
½ Su Bardağı İrmik
2 Adet Patates
4 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Un
1 Fincan Zeytinyağı
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Taze Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızıbiber
1 Tatlı Kaşığı Toz Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Toz Nane
Tuz
Küçük parçalar halinde koparın. Parçaları yuvarlayın. Parmağınızla ortasına hafif oyuk bırakın.Â
Metal bir süzgecin içine koyun.
Fellah Köfte tarifini beğendiyseniz beğenmeyi ve paylaşmayı ihmal etmeyin! Benzer yemek tarifleri için linke tıklayın► http://bit.ly/2UavCVn