Omaç Tarifi

6 Eylül 2017 22687 15.25K 1 Yorum

Açıklama

Omaç, genellikle ilkbahar ve yaz aylarında tüketilen hafif bir yemektir.

Omaç tarifinde taze Gaziantep peyniri bu konuda önemli rol oynadığı gibi sebzelerin de taze olması önemlidir. Omaç yemeğinde bayat ekmekler değerlendirilir.

Omaç pratik bir yemek olduğu kadar, lezzetli ve hafiftir. Omaç yemeğinin yanında turşu, ayran ve Gaziantep yeşil biberi güzel olur.

Antep Peyniri: İlkbaharda yapılıp, salamura içinde tenekelerde saklanan beyaz renkli, topaç gibi bir peynirdir. Taze olarak da yenir veya suda bekletilip fazla tuzu alınarak kullanılır.

Leğençe: Hamur veya köfte yoğurmaya yarayan geniş kenarlı tepsi veya leğene benzer kap.

One comment on “Omaç Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir