Öncelik Verdiğimiz Videolar

Kış Yemekleri

Tüm Videolar : 8  Video Gösteriliyor.

Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Video izleyin
1
Öz Çorba Tarifi

Pirpirim

13 Kasım 2019

13

ÖZ ÇORBA TARİFİ Gaziantep’in has çorbası öz çorbası, sadece Gaziantep yöresine özgü bir çorbadır. Öz çorba her ne kadar Gaziantep yöresine özgü bir çorbada olsa kadim ve unutulmaya süz tutmuş yemeklerden biridir. Tıpkı Yuvarlama gibi

Video izleyin
image Video izleyin
Kabaklama Tarifi

Pirpirim

13 Eylül 2019

15040

KABAKLAMA Kabaklama, Gaziantep yöresinde kış mevsiminde kış kabağı ile hazırlanan acılı ekşili, bir tencere yemeğidir. Fakat, yaz mevsiminde taze kabağın bol olduğu dönemde de taze kabakla yapılabilir. Gaziantep mutfağının enfes lezzetlerin

Video izleyin
Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Video izleyin
Alaca Çorba Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2019

6049

DÖVMELİ ALACA ÇORBA   Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Kış hazırlığı olarak nitelendirilen stoklama, kurutma, dondurma, konserve gibi muhafaza yöntemleri

Video izleyin
Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Video izleyin
Kuymak (Guymak) Tarifi

Pirpirim

26 Ağustos 2019

6039

KUYMAK (GUYMAK) TARİFİ Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Gaziantep yöresinde yeni doğum yapmış olan lohusalara hazırlanır. Bu sayede kuymak sayesinde yeni doğum yapmış annenin doğum nedeniyle kaybettiği enerjisi tekrar

Video izleyin
Ekşili Ufak Köfte nasıl hazırlanır? Ekşili Ufak Köfte nasıl hazırlanır? Video izleyin
Ekşili Ufak Köfte Tarifi

Pirpirim

19 Ağustos 2019

15056

EKŞİLİ UFAK KÖFTE   Gaziantep yöresine ait olan ekşili ufak köfte geleneksel bir tencere yemeğidir ve daha çok kış mevsiminde tüketilir. Gaziantep de şekli itibarı ile Yuvarlama yemeğiyle benzerlik gösterir. Ekşili ufak köftenin yoğurtl

Video izleyin
image Video izleyin
15
Kış Turşusu Tarifi

Pirpirim

18 Eylül 2017

502

Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır. İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır. Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, a

Video izleyin
image Video izleyin
20
Pişi Böreği (Pirinçli Börek) Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

481

Bu yemeğin tarifi kısaca; safranlı pişen pirinç pilavını, bohça şeklinde hamur açılıp içine pilavın konulup kızartılmasıyla son bulur. Lezzetli olduğu kadar birazda eziyetli bir yemektir, doyurucudur. Yanında yoğurtlu çorba tercih edilebil

Video izleyin
image Video izleyin
10
Mıcırık Aşı Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

378

Gaziantep yöresinde, Börk Aşı veya Ezik aşı olarak bilinir. Mıcırık Aşı Kış yemeğidir. Mıcırık Aşı Etli ve ekşili olarak da yapılır. Mıcırık Aşı turşu ve aryan ile beraber yenir. Patlıcan Kurusu: Yaz aylarında, patlıcanları kuru

Video izleyin
image Video izleyin
Kabaklama Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

15040

KABAKLAMA Kabaklama, Gaziantep yöresinde kış mevsiminde kış kabağı ile hazırlanan acılı ekşili, bir tencere yemeğidir. Fakat, yaz mevsiminde taze kabağın bol olduğu dönemde de taze kabakla yapılabilir. Gaziantep mutfağının enfes lezzetlerin

Video izleyin
Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Video izleyin
Alaca Çorba Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

6049

DÖVMELİ ALACA ÇORBA   Alaca çorba, Gaziantep yöresinde yer alarak, Türk ve Anadolu mutfak kültürünü temsil eden değerlerden bir tanesidir. Kış hazırlığı olarak nitelendirilen stoklama, kurutma, dondurma, konserve gibi muhafaza yöntemleri

Video izleyin
Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Video izleyin
Kuymak (Guymak) Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

6039

KUYMAK (GUYMAK) TARİFİ Kuymak, diğer adıyla halk arasında Guymak diye de bilinir. Gaziantep yöresinde yeni doğum yapmış olan lohusalara hazırlanır. Bu sayede kuymak sayesinde yeni doğum yapmış annenin doğum nedeniyle kaybettiği enerjisi tekrar

Video izleyin
image Video izleyin
15
Kış Turşusu Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

502

Gaziantep yöresinde, yaz mevsimi geldiğinde kış mevsimi için hazırlıklar yapılır. İşte kış turşusuda bu hazırlıklardan bir tanesidir. Yaz mevsiminde yetişen sebzelerden yapılır. Acir eşgilisi olarak da bilinir. Acir: Gaziantep yöresinde, a

Video izleyin
image Video izleyin
20
Pişi Böreği (Pirinçli Börek) Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

481

Bu yemeğin tarifi kısaca; safranlı pişen pirinç pilavını, bohça şeklinde hamur açılıp içine pilavın konulup kızartılmasıyla son bulur. Lezzetli olduğu kadar birazda eziyetli bir yemektir, doyurucudur. Yanında yoğurtlu çorba tercih edilebil

Video izleyin
image Video izleyin
10
Mıcırık Aşı Tarifi

Pirpirim

6 Eylül 2017

378

Gaziantep yöresinde, Börk Aşı veya Ezik aşı olarak bilinir. Mıcırık Aşı Kış yemeğidir. Mıcırık Aşı Etli ve ekşili olarak da yapılır. Mıcırık Aşı turşu ve aryan ile beraber yenir. Patlıcan Kurusu: Yaz aylarında, patlıcanları kuru

Video izleyin